食品胶体磨是胶体磨机械里面的一种设备，它主要是研磨于我们平时食品的酱，比如说芝麻酱、果酱、辣椒酱、花生酱等，还有就是一些饮品，像豆奶、果汁等等，其实说白了，胶体磨就是一种通过剪切、乳化、分散、混合的湿法超微粒粉碎设备，从而满足我们对一些物料的制作，但是以上是胶体磨的作用和简单的介绍，而食品胶体磨到底是什么样的一个设备呢，下面就让小杰来告诉大家。

食品胶体磨一般可以指加工一些人们通常觉得难以处理的食品。比如豆浆、肉末、刨冰、研磨干粉、调配美容面膜、榨果汁等功能。食品胶体磨意味着更高的十大功劳和转速可以破坏植物的细胞壁，释放大量的植物营养。榨汁机对果汁进行打磨，通过榨汁刀片的快速操作，可以快速打磨成果汁。通过一系列的工作，人们可以喝鲜榨果汁。

除了打浆果汁和豆浆，食品胶体磨的料理机还可以研磨、绞肉、刮冰等。但它和榨汁机最大的区别是煮制机在打果汁时需要加入一点液体来帮助。如果加工过的水果本身水分多，那就没必要了，比如西瓜、葡萄之类的！榨汁机除了榨果汁什么都不会，它只能榨水果、蔬菜等食材。

食品胶体磨烹饪机有自己独特的食品胶体磨，可以更细腻地打磨食材，打破植物的细胞壁，充分释放食材的营养，让人体更容易吸收，而榨汁机则不具备食品胶体磨的功能。所以总体来说，食品胶体磨的料理机比榨汁机好，但最终还是要根据个人需求和方便程度来决定哪一个更好。数据扩展：破壁料理机集榨汁机、榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、料理机、研磨机等功能于一体。充分实现了一机多用的功能，可以瞬间打破食物细胞壁，释放植物生化元素。由于超高转速(22000转/分以上)可瞬间打破果蔬细胞壁，有效提取植物生化元素，从而获得破壁烹饪机的美誉，是现代家居保健养生的首选家电。